Wie ein Schwabe die Spätzlepresse erfand…
Schon in der Bibel kommen sie vor, heute sind sie das Nationalgericht der Schwaben: Linsen – und dazu gibt’s am besten handgeschabte Spätzla. Wer aufs Schaben keine Lust hat oder wem das Talent dazu fehlt, der hat seit gut 80 Jahren eine hervorragende Alternative. Damals wurde die Spätzlepresse erfunden.
Achim Stadelmaier über die Geschichte einer der wohl wichtigsten Erfindungen aller Zeiten.
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Foto: Stefan Xp, Wikipedia
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